Pratos para todos os gostos

A variedade gastronômica reserva agradáveis surpresas aos turistas que visitam Foz do Iguaçu. O ecletismo cultural e étnico, que faz da Tríplice Fronteira uma das regiões mais cosmopolitas do mundo, contribui para essa grande diversidade culinária que se põe sobre a mesa e diante da gula dos visitantes.

Foz, de fato, conta com uma ampla rede de serviços gastronômicos. São mais de 150 estabelecimentos, onde se pode provar dos mais diversos cardápios. O preço varia de acordo com o gosto e o bolso - do freguês.

Pelo menos um terço dos estabelecimentos têm cozinha com padrão internacional. Alguns dos melhores e mais refinados restaurantes estão localizados nos principais hotéis da cidade.

A cozinha regional de origem indígena recebeu influência desde o início da colonização e vem sendo aperfeiçoada por cheffs trazidos pelos grandes hotéis. O resultado pode ser visto nas variedades de receitas com os peixes dos rios locais, principalmente o dourado.

Em muitos retaurantes pode-se experimentar o Pirá de Foz, prato típico da região, feito basicamente com carne de surubim e de dourado, peixes facilmente encontrados na bacia do rio Paraná.

A diversificada gastronomia brasileira está presente em grande parte desses restaurantes. Não faltam opções de comida baiana, mineira, paulista, o inconfundível churrasco gaúcho e especiarias do Norte, entre outras. A feijoada também é encontrada em muitos estabelecimentos, inclusive em requintados restaurantes de hotéis.

Atravessando a fronteira com a Argentina, o turista poderá saborear em Puerto Iguazú um suculento bife de chorizo ou a tradicional parrilada.

O roteiro gastronômico da região se completa com os pratos típicos das deliciosas comidas alemã, árabe, chinesa, espanhola, italiana e japonesa. Opções não faltam. É só juntar a fome com a vontade de comer.